Ароматная куриная грудка «Капрезе» в духовом шкафу

Итальянская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Куриная грудка, помидоры и сыр моцарелла — поистине классическое сочетание, которое уже прижилось в разных вариациях почти во всех странах мира. Приготовленная на противне в духовке куриная грудка с ароматным тянущимся сыром, помидорами и базиликом непременно привлечёт внимание и приятно удивит своим вкусом.

1. Калории
   162,34 кКал
2. Белки
   22,17 грамм
3. Жиры
   8,4 грамм
4. Углеводы
   2,59 грамм
5. ~ Время
   1 ч 20 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 4 порции:

1. Оливковое масло

   ---

   
   1 ст. л. = 17 г
2. Куриная грудка

   ---

   
   2 шт. = 800 г
3. Помидор

   ---

   
   2 шт. = 180 г
4. Моцарелла

   ---

   
   600 г
5. Сушеный базилик

   ---

   
   2 ст. л. = 22 г

Шаги:

1. 
   Промойте курицу, помидоры и зелень холодной водой, после чего промокните их бумажными полотенцами. При необходимости снимите с курицы кожу.
2. 
   Нарежьте помидоры тонкими кружочками, а сыр — слайсами. Сверху куриную грудку сделайте несколько одинаковых поперечных крестообразных надрезов. В отдельной пиале смешайте оливковое масло с сушёным базиликом и дайте смеси настояться.
3. 
   Покройте противень фольгой. Разложите на нём курицу, сделайте надрезы и вставьте в них помидоры и сыр. Полейте заправкой и запекайте при 180°C 40 минут. Затем выньте из духовки, оберните фольгой и дайте постоять ещё 15 минут.
4. 
   Подавайте готовую курицу с «Капрезе», нарезанную мелкими кусочками. По желанию украсьте блюдо свежей мятой или другой ароматной зеленью.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский