Орешки кешью со специями

Кешью, молочно-сладкий с лёгкой пресноватостью вкус, можно превратить в пряные, острые и очень ароматные, добавив специи и обжарив в аэрогриле. Такие орехи окажутся ярче жаренного арахиса и чуть солоноватых фисташек. Обжаренные кешью с пряностями можно добавлять в салаты, подавать к сырным и мясным тарелкам, а также использовать как самостоятельную закуску.

1. Калории
   557,65 кКал
2. Белки
   15,6 грамм
3. Жиры
   45,63 грамм
4. Углеводы
   20,96 грамм
5. ~ Время
   20 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 10 порции:

1. Кешью

   ---

   
   3 стакан = 390 г
2. Оливковое масло

   ---

   
   2 ст. л. = 34 г
3. Сладкая паприка

   ---

   
   1 ст. л. = 14 г
4. Тмин

   ---

   
   1 ст. л. = 15 г
5. Сушеная кинза

   ---

   
   1 ст. л. = 15 г
6. Соль

   ---

   
   1 ст. л. = 25 г
7. Черный перец молотый

   ---

   
   1 ч. л. = 5 г

Шаги:

1. 
   Переберите кешью, выбросив испорченные и раздробленные орехи. Достаньте салатник для смешивания орехов с пряностями и кухонные щипцы. Подготовьте аэрогриль к эксплуатации.
2. 
   Очистите орехи и подготовьте их к использованию. В миске соедините оливковое масло со специями. Добавьте кешью и хорошенько перемешайте, чтобы орехи пропитались.
3. 
   Поджарьте орехи в аэрогриле. Застелите пергаментом корзину аэрогриля и выложите на него орехи. Запекайте 10 минут при 180°C, затем выньте корзину, перемешайте орехи щипцами и продолжайте запекать ещё 5 минут, следя за готовностью. Орехи должны быть поджаристыми и хрустящими, но не твердыми и не подгоревшими.
4. 
   Кешью со специями подавайте вместе с другими закусками по вкусу.