Фунчоза с морепродуктами

Описание Продукты Шаги

Слушать рецепт:

Фунчоза с морепродуктами — одно из популярных блюд азиатской кухни. Морскую фунчозу можно приготовить дома. Фунчоза представляет собой прозрачную лапшу, созданную из крахмала бобов мунг. Этот продукт подходит любителям здорового образа жизни. Теплую фунчозу подают как гарнир, а холодную – в виде салата с овощами и морским коктейлем, заправленного соевым соусом и чесноком. При покупке замороженных морепродуктов обращайте внимание, чтобы в упаковке было минимальное количество льда. Креветки и мидии должны быть целыми и без повреждений.

Калории
123,27 кКал
Белки
7,03 грамм
Жиры
4,76 грамм
Углеводы
14,2 грамм
~ Время
25 мин
Острота
Сложность

Продукты на 2 порции:

Стеклянная лапша (фунчоза)

50 г
Креветки

80 г
Мидии

100 г
Репчатый лук

1 шт. = 80 г
Болгарский перец

0,5 шт. = 75 г
Соевый соус

2 ст. л. = 30 г
Соль

по вкусу
Черный перец молотый

по вкусу
Сушеный чеснок

0,5 ч. л. = 1,5 г
Растительное масло

1 ст. л. = 17 г
Кинза

по желанию
Помидоры черри

по желанию
Огурец

по желанию

Шаги:

Очистите лук от шелухи. Удалите из сладкого перца семечки и перегородки.
Замочите фунчозу в кипящей воде: положите нужное количество лапши, накройте крышкой и выдержите 5 минут. Затем слейте воду через дуршлаг.
Подготовьте морепродукты. Разогрейте сковороду на сильном огне, влейте растительное масло. Обжарьте перец, лук и морепродукты. Креветки и мидии должны быть очищенными. В сковороду добавьте фунчозу, приправы и соевый соус. Перемешайте получившийся салат и подайте к столу.
К лапше с морепродуктами подайте мелко нарезанную кинзу. На отдельной тарелке разместите промытые помидоры черри и свежий огурец, нарезанный соломкой.

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский