Фунчоза с креветками и китайским салатом

Азиатская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Фунчоза благодаря своей простоте состава и легкости приготовления получила широкое распространение за пределами Азии. Добавив к ней креветки и китайский салат, блюдо станет ещё более полезным и богатым необходимыми для организма макро- и микроэлементами.

1. Калории
   287,02 кКал
2. Белки
   6,06 грамм
3. Жиры
   15,74 грамм
4. Углеводы
   27,8 грамм
5. ~ Время
   30 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 4 порции:

1. Стеклянная лапша (фунчоза)

   ---

   
   150 г
2. Тигровые креветки

   ---

   
   6 шт. = 120 г
3. Пекинская капуста

   ---

   
   30 г
4. Морковь

   ---

   
   1 шт. = 100 г
5. Соевый соус

   ---

   
   1 ст. л. = 15 г
6. Растительное масло

   ---

   
   3 ст. л. = 51 г
7. Кунжутное масло

   ---

   
   2 ст. л. = 30 г
8. Сычуаньский перец
   2 шт. = 30 г
9. Карри

   ---

   
   4 ст. л. = 28 г
10. Соль

    ---

    
    по вкусу
11. Черный перец молотый

    ---

    
    по вкусу

Шаги:

1. 
   Креветки промойте и очистите: снимите панцирь и головы, удалите кишечную вену. Овощи промойте под холодной проточной водой и нарежьте их тонкими ломтиками.
2. 
   Залейте фунчозу кипятком на 5–7 минут. Затем перебросьте её в дуршлаг и дайте воде полностью стечь.
3. 
   Разогрейте вок и влейте растительное масло. Положите креветки и обжарьте на сильном огне 2–3 минуты. Добавьте овощи, посолите и поперчите. Жарьте ещё 3–4 минуты.
4. 
   К смеси из креветок и овощей добавьте охлажденную фунчозу, заправьте её соусом карри, перемешайте и обжаривайте на сильном огне 2–3 минуты.
5. 
   Украсьте блюдо мелкими листочками нори, посыпьте кунжутом и свежей зеленью.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский