Долма с картошкой

Описание Продукты Шаги

Существует огромное разнообразие долмы. Люди разных стран мира полюбили это блюдо за сочетание крупы с мясом, завернутыми в виноградный или капустный лист. Трудно найти хозяйку, которая хоть раз не готовила великолепную долму или голубцы. Это блюдо по душе и взрослым, и детям.

Калории
101,27 кКал
Белки
3,9 грамм
Жиры
4,41 грамм
Углеводы
11,49 грамм
~ Время
1 ч 30 мин
Острота
Сложность

Продукты на 9 порции:

Белый лук

1 шт. = 80 г
Говяжий фарш

300 г
Рис

0,5 стакан = 90 г
Картошка

7 шт. = 840 г
Томатный соус

4 ст. л. = 120 г
Болгарский перец

2 шт. = 300 г
Помидор

3 шт. = 270 г
Растительное масло

20 г
Вода

130 мл = 130 г
Соль

по вкусу
Черный перец молотый

по вкусу

Шаги:

Промойте рис и дайте ему немного остыть. Промойте и очистите овощи. Нарежьте лук маленькими кубиками.
В фарш вмешайте отварной рис и лук, нарезанный небольшими кусочками, добавьте 100 мл охлаждённой кипячёной воды. Посолите и поперчите (лучше использовать смесь черного, белого и зелёного перца). Тщательно перемешайте.
Разрежьте очищенный картофель на половинки и выньте серединку. Толщина стенок — 3–5 мм. Затем обжарьте получившиеся половинки в хорошо раскаленном масле до золотистой корочки. Дайте картофелю немного остыть.
Заполните обжаренные половинки картофеля фаршем и уложите их в форму для запекания, предварительно смазав её подсолнечным маслом. Полейте начинённый картофель томатным соусом. Нарежьте болгарский перец и помидоры.
Посыпьте картофель нарезанными овощами (перцем и помидорами). Накройте форму фольгой и запекайте в духовке 30–40 минут при 180 °С.
Каждому подайте по отдельной тарелке. Нарежьте свежие овощи и зелень или предложите солёные огурцы.

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский