Экзотический манник с манго

Описание Продукты Шаги

Манник, как пирог, встречается в разных кухнях мира, хотя названия у него разные, но чаще всего он ассоциируется с русской кухней. В него кладут всё, что подскажет фантазия кондитера. Так в качестве начинки появился экзотический плод манго, который помимо приятного вкуса обладает антисептическими свойствами, поддерживает профилактику простуды и, по мнению некоторых, может снижать риск онкологических заболеваний. Пирог готовится без особых хлопот и выпекается довольно быстро.

Калории
168,28 кКал
Белки
2,97 грамм
Жиры
6,31 грамм
Углеводы
22,41 грамм
~ Время
55 мин
Острота
Сложность

Продукты на 2 порции:

Манная крупа

1 стакан = 150 г
Пшеничная мука хлебопекарная

1 стакан = 130 г
Сахар

0,33 стакан = 59,4 г
Кефир

1 стакан = 205 г
Манго

2 шт. = 900 г
Сливочное масло

100 г
Куриное яйцо

1 шт. = 60 г
Сода

1 ч. л. = 5 г
Ванилин

1 ч. л. = 5 г

Шаги:

Мука из цельнозерновой пшеницы обогатит выпечку полезными веществами; используйте её в приготовлении.
Крупу манку залейте кефиром и дайте набухнуть на 30–60 минут. Очистите манго от кожуры и нарежьте мякоть маленькими кубиками.
В миску добавьте яйцо и сахар и хорошенько перемешайте. Затем влейте тёплое сливочное масло и снова перемешайте. Постепенно всыпайте муку вместе с содой, следя за тем, чтобы не забить тесто.
Смешайте тесто с манго и тщательно перемешайте. Выстелите форму бумагой для выпечки и влейте туда тесто. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 35–40 минут.
Разрежьте пирог на порционные куски. Посыпьте сахарной пудрой и подайте с чаем, кофе или компотом. Украсьте яркими ягодами, цукатами и веточкой мяты.

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский