Аппетитные куриные котлеты с творогом

Русская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Котлета — изделие из мясного фарша, приданную форму которому задают лепешке с добавлением лука, пряных трав и специй. Готовят котлеты из любого вида мяса, превращенного в фарш, поэтому встречаются куриные, индюшачьи и говяжьи котлеты. При этом блюдо допускает приготовление и из рыбы, и из овощей, и результат всегда получается вкусным, сочным и ароматным.

1. Калории
   121,34 кКал
2. Белки
   15,48 грамм
3. Жиры
   6,13 грамм
4. Углеводы
   0,95 грамм
5. ~ Время
   30 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 5 порции:

1. Творог 1%

   ---

   
   100 г
2. Белый лук

   ---

   
   1 шт. = 80 г
3. Куриный фарш

   ---

   
   700 г
4. Соль

   ---

   
   по вкусу
5. Белок куриного яйца

   ---

   
   2 шт. = 66 г
6. Черный перец молотый

   ---

   
   по вкусу
7. Мускатный орех

   ---

   
   по вкусу

Шаги:

1. 
   Подготовьте все необходимые продукты в количестве, указанном в рецепте. Очистите лук от шелухи, промойте его и отделите белки от желтков.
2. 
   Очищенный лук нарежьте мелкими кубиками или измельчите в чаше блендера. В глубокой миске соедините куриный фарш, лук, творог и яичные белки. Тщательно перемешайте получившуюся массу и посолите, поперчите и добавьте мускатный орех по вкусу.
3. 
   Разделите приготовленный фарш на небольшие порции и из каждой сформируйте шарик. Немного приплюсните шарик и обжарьте на разогретой без масла сковороде по 5–7 минут с каждой стороны до появления румяной корочки. Повторите те же действия со всем фаршем.
4. 
   Подавайте тёплые куриные котлеты с творогом, сопровождая их гарниром из картофельного пюре, риса или макарон.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский