Салат с булгуром и помидорами

Турецкая кухня

---

Описание Продукты Шаги

Этот тёплый салат из булгура выйдет сытным и ароматным; его можно подавать не только как закуску, но и как самостоятельное гарнир к мясным и рыбным блюдам.

1. Калории
   120,04 кКал
2. Белки
   3,5 грамм
3. Жиры
   4,51 грамм
4. Углеводы
   15,14 грамм
5. ~ Время
   3 ч 30 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 2 порции:

1. Булгур

   ---

   
   200 г
2. Помидор

   ---

   
   2 шт. = 180 г
3. Лук-порей

   ---

   
   2 шт. = 600 г
4. Мята

   ---

   
   1 пучок = 10 г
5. Петрушка

   ---

   
   1 пучок = 20 г
6. Растительное масло

   ---

   
   3 ст. л. = 51 г
7. Томатная паста

   ---

   
   1 ст. л. = 30 г
8. Лимон

   ---

   
   1 шт. = 120 г
9. Паприка

   ---

   
   1 ч. л. = 3 г
10. Черный перец молотый

    ---

    
    по вкусу
11. Соль

    ---

    
    по вкусу

Шаги:

1. 
   Сварите булгур. Лук нарежьте маленькими кубиками. Помидоры опустите в кипяток на две минуты, затем снимите кожицу и нарежьте мякоть кубиками. Петрушку и мяту мелко измельчите, из лимона выдавите сок.
2. 
   Слейте воду с булгура и охладите его, затем влейте оливковое масло и добавьте томатную пасту, тщательно перемешайте.
3. 
   Добавьте петрушку, мяту, лук, помидоры и паприку. Ещё раз хорошо перемешайте, посолите, добавьте перец по вкусу и отправьте в холодильник на несколько часов.
4. 
   Выньте миску с салатом из холодильника, заправьте её лимонным соком и перед подачей перемешайте.
5. 
   Салат выйдет особенно вкусным, если оставить его на ночь в холодильнике. Тогда он приобретёт более насыщенный вкус.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский