Сливочный суккоташ из кукурузы и стручковой фасоли

Американская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Суккоташ — известное блюдо американской кухни, представляющее собой смесь бобовых культур, кукурузы и разнообразных овощей. Оно приобрело популярность в эпоху Великой депрессии благодаря доступности ингредиентов, простоте приготовления, сытности и приятному вкусу.

1. Калории
   169,41 кКал
2. Белки
   2,38 грамм
3. Жиры
   13,12 грамм
4. Углеводы
   10,6 грамм
5. ~ Время
   20 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 2 порции:

1. Кукуруза

   ---

   
   100 г
2. Стручковая фасоль

   ---

   
   40 г
3. Помидоры черри

   ---

   
   40 г
4. Лук-порей

   ---

   
   40 г
5. Чеснок

   ---

   
   3 г
6. Сладкий соус чили

   ---

   
   18 г
7. Белое вино

   ---

   
   25 г
8. Сливочное масло

   ---

   
   25 г
9. Растительное масло

   ---

   
   10 г
10. Сливки 25% жирности

    ---

    
    50 г
11. Базилик

    ---

    
    3 г

Шаги:

1. 
   Соберите все необходимые ингредиенты.
2. 
   Удалите кончики стручковой фасоли и разделите её пополам. Лук-порей нарежьте тонкими полосками, томаты черри разрежьте вдоль пополам. Чеснок нарежьте тонкими пластинками.
3. 
   Разогрейте толстодонную сковороду, влейте каплю растительного масла и добавьте лук, чеснок и фасоль. Обжаривайте, постоянно помешивая, 1–2 минуты. Затем введите кусочек сливочного масла и всю кукурузу, продолжая энергично перемешивать.
4. 
   Когда кукуруза подрумянится до золотистой корочки, сбрызните её вином суккоташ и дайте ему выпариться почти полностью.
5. 
   Добавьте сладко-чили соус и сливки, доведите до кипения и снимите с огня. Разлейте по пиалам и украсьте ростками базилика.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский