Жареные опята с картошкой

Описание Продукты Шаги

Слушать рецепт:

Рецепт жареной картошки с опятами раскрывает весь вкус овоща и грибов. Обжаренная картошка с опятами — сытное блюдо, которое может занять достойное место в кулинарной копилке каждой хозяйки. Опята, выросшие на березе, укрепляют иммунитет, повышают работоспособность и улучшают обмен веществ. Их можно собирать в лесу самостоятельно, выбирая участки вдали от дороги, или приобрести в магазине. Подойдут как свежие, так и замороженные грибы.

Калории
108,47 кКал
Белки
1,88 грамм
Жиры
7,31 грамм
Углеводы
9,07 грамм
~ Время
1 мин
Острота
Сложность

Продукты на 3 порции:

Картошка

400 г
Опята

300 г
Репчатый лук

130 г
Растительное масло

60 г
Лавровый лист

1 шт. = 1 г
Черный перец горошком

3 шт. = 3 г
Соль

по вкусу
Белый хлеб

по желанию
Помидор

по желанию
Огурец

по желанию
Свежая зелень

по желанию

Шаги:

Разместите все ингредиенты удобнее. Помойте картофель. Очистите картофель и лук от кожуры. Грибы тщательно переберите, промойте под проточной водой, срежьте часть ножки, загрязнённую песком. Замочите опята в подсоленной воде на 2 часа, снова промойте их, а затем нарежьте.
Подготовьте ингредиенты к готовке: картофель и лук нарежьте кубиками.
Обжарьте опята. Разогрейте сковороду и влейте растительное масло. Добавьте грибы вместе с лавровым листом и горошком перца и жарьте, периодически помешивая, около 10 минут. Затем добавьте лук и продолжайте жарить ещё 8 минут. Уберите лавровый лист со сковороды.
Соедините ингредиенты. В сковороде с грибами добавьте картофель и немного растительного масла. Жарьте на среднем огне до готовности. Посолите блюдо и перемешайте. Снимите с огня.
Порцию жареных опят с картошкой подайте на стол вместе с мелко нарезанной зеленью, свежими овощами и ломтиками хрустящего хлеба.

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский