Мясные гнезда

Европейская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Слушать рецепт:

«Гнёзда» из фарша с яйцом выходят очень мягкими и сочными. Яйцо придает блюду свежую нотку и делает подачу необычнее. Такая горячая закуска хорошо сочетается с любым гарниром. При желании яйцо можно заменить картофельным пюре — тогда дополнительный гарнир не потребуется. Для основы подойдёт любой фарш на ваш вкус: свиной, смешанный, куриный.

1. Калории
   255,53 кКал
2. Белки
   11,87 грамм
3. Жиры
   20,94 грамм
4. Углеводы
   5,35 грамм
5. ~ Время
   35 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 3 порции:

1. Мясной фарш

   ---

   
   300 г
2. Куриное яйцо

   ---

   
   4 шт. = 240 г
3. Чеснок

   ---

   
   3 зубчик = 15 г
4. Петрушка

   ---

   
   1 пучок = 20 г
5. Панировочные сухари

   ---

   
   20 г
6. Специи

   ---

   
   по вкусу
7. Соль

   ---

   
   0,5 ч. л. = 3,5 г
8. Огурец

   ---

   
   по желанию

Шаги:

1. 
   Соберите все нужные продукты. Яйца тщательно вымойте. Подготовьте форму для выпекания. Разогрейте духовку до 180 °C.
2. 
   Мелко нарежьте петрушку. Для основы соедините в миске фарш, петрушку, одно яйцо, соль и приправы.
3. 
   Из подготовленной массы сформируйте три котлеты и обваляйте их в панировочных сухарях.
4. 
   Разложите котлеты в жаропрочную форму, в середине каждой сделайте небольшое углубление и вбейте туда по одному яйцу. Для аромата разместите между «гнёздами» зубчики чеснока.
5. 
   Выпекайте гнёзда при 180 °C в течение 25 минут.
6. 
   Подача получится необычной, если сделать основу из тёртого огурца. Готовое яйцо в «гнезде» посолите и приправьте специями.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский