Чикен-ролл с авокадо

Слушать рецепт:

Чикен-ролл с авокадо — это простой и очень вкусный вариант перекуса. Кремовая мякоть авокадо отлично сочетается с сочным куриным филе и легкой кислинкой свежих помидоров. В рецепте используется куриная грудка, но для более насыщенного мясного вкуса можно взять индейку и поиграть с соусом: добавить к майонезу тертый твердый сыр или заменить майонез любым любимым соусом на основе майонеза или сметаны.

1. Калории
   203,99 кКал
2. Белки
   7,82 грамм
3. Жиры
   16,13 грамм
4. Углеводы
   7,06 грамм
5. ~ Время
   25 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 1 порции:

1. Авокадо

   ---

   
   250 г
2. Помидор

   ---

   
   140 г
3. Куриная грудка

   ---

   
   200 г
4. Тортилья

   ---

   
   1 шт. = 60 г
5. Пекинская капуста

   ---

   
   2 лист = 28 г
6. Майонез

   ---

   
   3 ст. л. = 75 г
7. Соль

   ---

   
   1 щепотка = 1 г
8. Черный перец молотый

   ---

   
   1 щепотка = 1 г
9. Растительное масло

   ---

   
   20 мл = 20 г
10. Пергамент

    ---

    
    по желанию

Шаги:

1. 
   Промойте и обсушите помидоры, куриное филе, пекинскую капусту и авокадо бумажным полотенцем. С авокадо снимите кожуру и удалите косточку. У пекинской капусты срежьте твердые части. Для соуса в миске смешайте майонез с солью и перцем по вкусу.
2. 
   Порежьте помидоры на крупные кубики. Листья салата и авокадо нашинкуйте тонкими полосками.
3. 
   Нарежьте куриное филе крупными кусками. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжаривайте курицу около 15 минут, затем приправьте солью и перцем по вкусу.
4. 
   Выложите тортилью на разделочную доску, смажьте майонезом и уложите слоями: сначала авокадо, затем листья пекинской капусты и помидоры.
5. 
   Сверху положите приготовленную курицу и подогните края тортильи к центру.
6. 
   - Оберните куриный ролл в пергаментную бумагу и подайте с небольшой пиалой соуса. - Заверните куриный ролл в пергамент и сервируйте с мисочкой соуса. - Упакуйте чикен-ролл в пергаментную бумагу и подайте к нему маленькую пиалу с соусом. - Заверните куриный ролл в пергамент и подайте вместе с соусом в соуснике.