Кальмар под сырной шапкой в горшочке

Европейская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Жаркое в горшочке — идеальный выбор для обеда: сытное, ароматное и простое в приготовлении блюдо, которое неизменно радует своим вкусом. Жаркое из кальмара в горшочке дополнит меню необычным акцентом. В сочетании куриного филе и колечек кальмара в нежном сливочно-грибном соусе под расплавленной сырной шапкой, запечённой поверх аромата горшка, оно украсит стол и точно не разочарует своим утонённым и нежным вкусом.

1. Калории
   165,99 кКал
2. Белки
   11,07 грамм
3. Жиры
   12,8 грамм
4. Углеводы
   4,25 грамм
5. ~ Время
   1 ч 10 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 12 порции:

1. Кальмар

   ---

   
   500 г
2. Сыр

   ---

   
   300 г
3. Сливочное масло

   ---

   
   40 г
4. Растительное масло

   ---

   
   70 мл = 70 г
5. Сметана

   ---

   
   850 г
6. Укроп

   ---

   
   1 пучок = 15 г
7. Грибы

   ---

   
   650 г
8. Сливки 10% жирности

   ---

   
   300 г
9. Красный лук

   ---

   
   1 шт. = 75 г
10. Куриное филе

    ---

    
    510 г
11. Пшеничная мука хлебопекарная

    ---

    
    3 ст. л. = 45 г

Шаги:

1. 
   Помойте зелень, очистите лук от шелухи и снимите кожицу с грибов. Промойте куриное филе под проточной водой.
2. 
   Нарежьте грибы не слишком тонкими ломтиками и обжарьте их в четыре захода до золотистой корочки. Мясо с луком обжарьте отдельно, затем влейте сливки и тушите около 5–8 минут.
3. 
   Обжарьте кальмары. Разогрейте на сковороде растительное и сливочное масло, добавьте муку и сметану. Доведите до кипения, отправьте туда готовые кальмары, мясо с луком и грибы и протушите ещё 2–3 минуты.
4. 
   Заполните горшочки содержимым сковороды. Сверху посыпьте всё тертым сыром и отправьте в заранее разогретую духовку на 10–15 минут при температуре 180 °C.
5. 
   Подавайте готовое блюдо прямо в горшочках, украсив его мелко нарезанной зеленью.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский