Кесадилья с креветками

Мексиканская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Тортилья — традиционная мексиканская кукурузная лепешка. Часто говорят, что блюда мексиканской кухни похожи на яркое пламя страсти и пикантности вкусов. Что касается кесадильи с креветками, это ароматная, вкусная и весьма сытная закуска, которая придётся по душе даже тем, кто не является поклонником острой мексиканской кухни.

1. Калории
   203,21 кКал
2. Белки
   8,21 грамм
3. Жиры
   12,6 грамм
4. Углеводы
   14,31 грамм
5. ~ Время
   1 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 5 порции:

1. Пшеничная мука хлебопекарная

   ---

   
   2 стакан = 260 г
2. Сливочное масло

   ---

   
   50 г
3. Соль

   ---

   
   1 щепотка = 1 г
4. Вода

   ---

   
   1 стакан = 200 г
5. Сыр гауда

   ---

   
   150 г
6. Королевские креветки

   ---

   
   250 г
7. Помидоры черри

   ---

   
   150 г
8. Чеснок

   ---

   
   2 зубчик = 10 г
9. Сливки

   ---

   
   0,5 стакан = 105 г
10. Оливковое масло

    ---

    
    70 мл = 70 г
11. Базилик

    ---

    
    1 пучок = 80 г
12. Апельсин

    ---

    
    1 шт. = 125 г

Шаги:

1. 
   Смешайте в миске сливочное масло с мукой, добавьте щепотку соли и воду. Вымесите тесто, раскатайте его и обжарьте с двух сторон на сухой сковороде.
2. 
   Сделайте тортилью самостоятельно — это займет немного времени, но вкус будет превосходным.
3. 
   На разогретую сковороду влейте оливковое масло, добавьте креветки. Затем добавьте черри и базилик. Обжаривайте 3–4 минуты, после чего добавьте чеснок и влейте сливки.
4. 
   Натрите сыр гауда на крупной терке и выложите им одну половину тортильи. Сверху разместите креветки, накройте второй половиной. Обжаривайте без масла на сковороде, подрумянивая с обеих сторон.
5. 
   Подавайте на эффектной тарелке, украшая долькой апельсина, помидорами черри и листочками базилика.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский