Необычный салат с баклажанами и зеленым горохом

Европейская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Для вечернего стола идеально подойдет салат с баклажанами и зелёным горошком, который хорошо гармонирует с кашами и пастой. Его можно приготовить из минимум ингредиентов, а пользы от него — хоть отбавляй: каждый компонент источает витамины, и в их сочетании получается полезное и необычное блюдо.

1. Калории
   136,5 кКал
2. Белки
   2,93 грамм
3. Жиры
   11,94 грамм
4. Углеводы
   5,68 грамм
5. ~ Время
   30 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 5 порции:

1. Баклажан

   ---

   
   1 шт. = 210 г
2. Репчатый лук

   ---

   
   2 шт. = 160 г
3. Консервированный горошек

   ---

   
   100 г
4. Куриное яйцо

   ---

   
   2 шт. = 120 г
5. Яблоки

   ---

   
   1 шт. = 150 г
6. Майонез

   ---

   
   100 г
7. Сметана

   ---

   
   200 г
8. Чеснок

   ---

   
   2 зубчик = 10 г
9. Горчица

   ---

   
   1 ч. л. = 8 г
10. Помидор

    ---

    
    1 шт. = 90 г
11. Растительное масло

    ---

    
    1 ст. л. = 17 г
12. Лимонный сок

    ---

    
    1 ч. л. = 5 г
13. Соль

    ---

    
    по вкусу
14. Укроп

    ---

    
    по вкусу

Шаги:

1. 
   Если кожура баклажана толстая, её следует снимать перед приготовлением. Лук очистите от шелухи.
2. 
   Баклажаны и лук нарежьте кубиками и обжарьте на раскалённой сковороде с небольшим количеством растительного масла. Жарить нужно не более 10 минут на среднем или умеренно медленном огне.
3. 
   Помойте помидоры и яблоко, затем нарежьте их кубиками. Сварите яйца, охладите их и тоже нарежьте кубиками.
4. 
   Соедините сметану, майонез и горчицу, добавьте измельчённый чеснок. Перемешайте ингредиенты в салатнице, добавьте зелёный горошек, посыпьте укропом, посолите по вкусу и сбрызните лимонным соком.
5. 
   Подавайте салат, присыпав его мелко нарезанным укропом, или разместите в середине пару веточек. Он прекрасно сочетается с пастой и любыми крупяными кашами.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский