Шоколадный манник на сковороде

Какао- или шоколадная выпечка всегда пользуется спросом на столе практически каждой семьи. Этот манник манит своим какао-ароматом и тёмным цветом, не забывая о том, что в какао накоплено множество минералов, витаминов и антиоксидантов. Для поваров он тоже всегда актуален, потому что при небольших затратах времени и средств получается аппетитная выпечка.

1. Калории
   242,34 кКал
2. Белки
   9,5 грамм
3. Жиры
   11,1 грамм
4. Углеводы
   24,76 грамм
5. ~ Время
   1 ч 10 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 5 порции:

1. Манная крупа

   ---

   
   200 г
2. Сливочное масло

   ---

   
   по вкусу
3. Сметана

   ---

   
   200 мл = 200 г
4. Соль

   ---

   
   1 щепотка = 1 г
5. Куриное яйцо

   ---

   
   3 шт. = 180 г
6. Сода

   ---

   
   5 г
7. Какао-порошок

   ---

   
   50 г
8. Ванилин

   ---

   
   8 г

Шаги:

1. 
   Убедитесь, что продукты достигли комнатной температуры. Отмерьте их по списку. Если планируете использовать ягоды, помойте их и дайте обсохнуть. Орехи очистите от кожуры или шелухи; сырые слегка подрумяньте в духовке.
2. 
   Манную крупу пересыпьте в подготовленную посуду. Залейте её сметаной и хорошо перемешайте. Оставьте смесь настаиваться на 60 минут. Затем взбейте яйца и добавьте их к набухшей манке, всыпьте сахар и ванилин. Тщательно перемешайте, после чего добавьте соду и какао-порошок. Продолжайте перемешивать до получения однородной массы.
3. 
   Слегка смазав сковороду сливочным маслом, влейте тесто и распределите его по поверхности. Поставьте сковороду на плиту, держите огонь минимальным и накройте крышкой. Периодически проверяйте готовность деревянной шпажкой. Как только она станет сухой, снимите пирог с плиты и переложите на тарелку.
4. 
   Разложите на блюде кусочки шоколадного манника. Посыпьте их сахарной пудрой или украсьте узором сладким соусом. Добавьте горсть малины или других сезонных ягод.