Американские бургеры на угольном гриле

Описание Продукты Шаги

Бургер занимает одно из ведущих мест среди блюд фастфуда. В этом рецепте объясняем, как приготовить его по‑классике: на говяжьей котлете с красным луком, помидорами, огурцами, сыром и разнообразными соусами. Дополнительно понадобятся листья свежего салата.

Калории
215,3 кКал
Белки
11,15 грамм
Жиры
15,7 грамм
Углеводы
10,79 грамм
~ Время
30 мин
Острота
Сложность

Продукты на 6 порции:

Булочка для бургера

6 шт. = 360 г
Говяжий фарш

1 кг = 1000 г
Красный лук

3 шт. = 225 г
Помидор

3 шт. = 270 г
Маринованные огурцы

4 шт. = 200 г
Кетчуп

5 ст. л. = 110 г
Майонез

6 ст. л. = 150 г
Вустерширский соус

1 ст. л. = 18 г
Сыр

300 г
Салатные листья

6 шт. = 48 г
Черный перец молотый

по вкусу

Шаги:

Сформируйте из фарша круглые котлеты и отправьте их в морозильную камеру. Вымойте овощи и промойте зелень салата. Нарежьте помидоры кружками, огурцы — тонкими ломтиками. Очистив лук, нарежьте его небольшими полукольцами. Разрежьте булочки пополам.
В небольшой миске соедините майонез с кетчупом в равных долях. Добавьте вустерширский соус.
Разогрейте гриль. Разместите котлеты на решётке и обжаривайте их с обеих сторон по 4–6 минут. На каждую котлету положите по одному или два ломтика сыра и держите ещё одну минуту. Снимите с гриля.
Разложите на гриле булочки, нарезанные пополам, стороной разреза вниз. Обжарьте 30–45 секунд. Снимите с гриля.
На одну половинку булочки выложите 1 ст. л. приготовленного соуса и равномерно распределите его. На другую половинку поместите котлету с сыром, помидорами, огурцом, луком и листьями салата. Накройте начинку второй половинкой булочки и слегка прижмите.
Подавайте бургеры тёплыми вместе с домашней поджаристой картошкой фри и соусом барбекю.

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский