Пряный рис в ореховом соусе

Азиатская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Это блюдо превосходно дополняется рисовым миксом из красного, коричневого и диких сортов. Подайте гарнир с соусом на базе измельчённых грецких орехов, бульона и жареного лука. Получится вкусное, сочное и очень ароматное блюдо.

1. Калории
   257,16 кКал
2. Белки
   4,82 грамм
3. Жиры
   14,03 грамм
4. Углеводы
   27,7 грамм
5. ~ Время
   35 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 2 порции:

1. Рис

   ---

   
   1 стакан = 180 г
2. Грецкие орехи

   ---

   
   70 г
3. Репчатый лук

   ---

   
   1 шт. = 80 г
4. Сладкая паприка

   ---

   
   2 г
5. Бульон

   ---

   
   200 мл = 200 г
6. Сливочное масло

   ---

   
   45 г
7. Чеснок

   ---

   
   1 зубчик = 5 г
8. Хмели-сунели

   ---

   
   по вкусу
9. Карри

   ---

   
   по вкусу
10. Черный перец молотый

    ---

    
    по вкусу
11. Соль

    ---

    
    по вкусу

Шаги:

1. 
   Рис тщательно промойте, а лук и чеснок очистите.
2. 
   Рис отварите в подсоленной воде до готовности и добавьте 15–20 г сливочного масла. В блендере измельчите ядра грецких орехов. Лук нарежьте мелкими кусочками, обжарьте на сливочном масле и соедините с измельченными орехами.
3. 
   Добавьте специи по вкусу. Влейте в ореховую смесь тёплый бульон и хорошо перемешайте. Посолите и добавьте чеснок, пропущенный через пресс. Смешайте с отварным рисом, или сначала выложите рис на тарелку, а сверху полейте соусом.
4. 
   Посыпьте рис измельчённой зеленью и соусом.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский