Сочное куриное капрезе в духовке

Европейская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Итальянское блюдо «Капрезе» с курицей по рецепту выходит мягким и сочным. Не зря его ценят за вкусовые качества во всем мире. Приготовлено оно с оливковым маслом, базиликом, сыром моцарелла и помидорами. Всё, как в настоящей итальянской кухне — простое, лёгкое и одновременно аппетитное благодаря удачному сочетанию ингредиентов. Попробуйте и порадуйте семью необычным и по-настоящему увлекательным блюдом.

1. Калории
   129,89 кКал
2. Белки
   19,81 грамм
3. Жиры
   5,05 грамм
4. Углеводы
   0,99 грамм
5. ~ Время
   55 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 4 порции:

1. Куриное филе

   ---

   
   1200 г
2. Помидор

   ---

   
   200 г
3. Моцарелла

   ---

   
   170 г
4. Соевый соус

   ---

   
   60 мл = 60 г
5. Оливковое масло

   ---

   
   40 мл = 40 г
6. Смесь перцев

   ---

   
   по вкусу
7. Базилик

   ---

   
   по вкусу
8. Сладкая паприка

   ---

   
   0,5 ч. л. = 3 г

Шаги:

1. 
   Очистите куриное филе от плевы и жира, помойте и обсушите. Помидоры помойте и обсушите. Разместите остальные продукты в соответствии со списком.
2. 
   Небольшие кусочки куриной грудки слегка отбейте кухонным молоточком. В отдельной тарелке смешайте соевый соус, оливковое масло, перец, соль, паприку и базилик. Обмакните каждый кусочек грудки в эту смесь и оставьте мариноваться на 20–30 минут при комнатной температуре.
3. 
   Помидоры нарежьте полукольцами. Моцареллу натрите на крупной терке.
4. 
   На каждом филе сделайте четыре глубоких поперечных надреза, аккуратно вставьте в них ломтики помидора. Переложите мясо в глубокую форму. Сверху посыпьте тертым сыром. Запекайте в разогретой духовке при 180 градусах 25–30 минут.
5. 
   Разложите куриную грудку по тарелке. Украсьте зеленью петрушки. Добавьте ломтики огурца или других сезонных овощей.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский