Куриные отбивные в духовке

Куриное филе — отличный выбор для приготовления сочных куриных отбивных в духовке с аппетитной корочкой. Пошаговый рецепт поможет собрать ужин за считанные минуты. Пока грудка запекается и образует ароматную корочку, можно приготовить гарнир. Нежное диетическое мясо прекрасно впишется в рацион тех, кто следит за здоровьем и формами.

1. Калории
   169,03 кКал
2. Белки
   19,78 грамм
3. Жиры
   6,69 грамм
4. Углеводы
   6,67 грамм
5. ~ Время
   35 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 3 порции:

1. Куриное филе

   ---

   
   500 г
2. Оливковое масло

   ---

   
   2 ст. л. = 34 г
3. Мята

   ---

   
   1 веточка = 1 г
4. Панировочные сухари

   ---

   
   0,5 стакан = 50 г
5. Черный перец молотый

   ---

   
   1 щепотка = 1 г
6. Петрушка

   ---

   
   1 пучок = 20 г
7. Соль

   ---

   
   1 ч. л. = 7 г
8. Макароны

   ---

   
   по желанию
9. Сливочное масло

   ---

   
   по желанию
10. Салатные листья

    ---

    
    по желанию
11. Помидор

    ---

    
    по желанию
12. Огурец

    ---

    
    по желанию

Шаги:

1. 
   Удобно разложите все ингредиенты. Помойте мясо и промокните его салфеткой. Помойте зелень и дайте ей обсохнуть. Достаньте молоток для отбивания мяса и силиконовую кисточку.
2. 
   Приготовьте ароматную панировку для отбивных. В чашу просейте панировочные сухари. Мелко порубите петрушку и мяту. Соедините зелень с сухарями и перемешайте.
3. 
   Приготовьте отбивные. Разогрейте духовку до 190°C. Нарежьте куриное филе на стейки и отбейте их кухонным молоточком. С помощью силиконовой кисточки смажьте каждый кусочек мяса с обеих сторон оливковым маслом. Обваляйте отбивные в смеси панировочных сухарей и зелени. Посолите и поперчите. Застелите противень бумагой для выпечки и разложите отбивные. Немного сбрызните их оливковым маслом. Запекайте до готовности около 20 минут.
4. 
   Подавайте ароматные куриные отбивные с овощами и зелёным салатом, а также вашим любимым гарниром. Варите макароны в подсоленной воде 7–10 минут и заправьте их сливочным маслом.