Фетучини с бурратой

Итальянская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Свежий итальянский сыр буррата изготавливают из сливок и молока; относится к семейству моцареллы, однако внутри он обладает мягкой сливочной серединой. С ним можно приготовить пасту с черри, шпинатом и классическим томатным соусом.

1. Калории
   216,86 кКал
2. Белки
   8,49 грамм
3. Жиры
   9,92 грамм
4. Углеводы
   21,7 грамм
5. ~ Время
   15 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 2 порции:

1. Паста фетучини

   ---

   
   250 г
2. Помидоры черри

   ---

   
   по вкусу
3. Оливковое масло

   ---

   
   3 ст. л. = 51 г
4. Чеснок

   ---

   
   2 зубчик = 10 г
5. Шпинат

   ---

   
   120 г
6. Буррата

   ---

   
   200 г
7. Томатное пюре

   ---

   
   400 г
8. Соль

   ---

   
   по вкусу
9. Специи

   ---

   
   по вкусу
10. Базилик

    ---

    
    по желанию

Шаги:

1. 
   Сварите фетучини согласно инструкции на упаковке. Разрежьте черри пополам. Измельчите чеснок.
2. 
   Разогрейте сковороду с растительным маслом, обжарьте чеснок около 2 минут, затем добавьте томатное пюре и перемешайте. Влейте шпинат и уже готовую пасту, аккуратно перемешайте.
3. 
   Разрежьте буррату пополам и извлеките её сливочную начинку. Выложите кусочки сыра поверх пасты.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский