Картофельный салат с беконом

Итальянская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Картофельные салаты отличаются сытностью и универсальностью: их можно подавать как закуску, так и гарнир. В этом рецепте представлен классический картофельный салат с хрустящими солёными огурчиками.

1. Калории
   133,28 кКал
2. Белки
   3,83 грамм
3. Жиры
   8,55 грамм
4. Углеводы
   10,52 грамм
5. ~ Время
   40 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 8 порции:

1. Картошка

   ---

   
   1 кг = 1000 г
2. Красный лук

   ---

   
   1 шт. = 75 г
3. Бекон

   ---

   
   200 г
4. Болгарский перец

   ---

   
   3 шт. = 450 г
5. Петрушка

   ---

   
   30 г
6. Каперсы

   ---

   
   2 ст. л. = 50 г
7. Оливковое масло

   ---

   
   4 ст. л. = 68 г
8. Винный уксус белый

   ---

   
   2 ст. л. = 36 г
9. Тимьян / чабрец

   ---

   
   3 веточка = 3 г
10. Соль

    ---

    
    по вкусу
11. Черный перец молотый

    ---

    
    по вкусу

Шаги:

1. 
   Картофель разделите на четыре части и отварите в подсолённой воде до полной готовности. Лук нарежьте. Бекон нарежьте кубиками.
2. 
   Разложите болгарские перцы по форме, полейте маслом, положите веточки тимьяна и запекайте в духовке, разогретой до 200 °C, 15–20 минут. После готовности очистите перцы от семян и кожицы и нарежьте тонкими полосками.
3. 
   В отдельной миске соедините масло с винным уксусом, посолите и поперчите по вкусу. Затем добавьте в заправку мелко нашинкованный лук и дайте настояться несколько минут.
4. 
   Порежьте бекон на кубики и обжарьте до появления хрустящей корочки.
5. 
   В миске для салата смешайте картофель, перец, каперсы, петрушку и бекон, залейте заправкой с луком и аккуратно перемешайте.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский