Классический рецепт фахитос

Описание Продукты Шаги

Это блюдо, происходящее из техасско-мексиканской кухни, состоит из мяса, жареного на гриле, завёрнутого в тортилью и нарезанного полосками вместе с овощами. В оригинале используется говядина, но можно взять любое другое мясо по вкусу. В итоге получится сытное и вкусное блюдо, которое отлично подходит как для простого семейного ужина, так и для праздничного стола.

Калории
129,59 кКал
Белки
6,19 грамм
Жиры
9,81 грамм
Углеводы
3,96 грамм
~ Время
50 мин
Острота
Сложность

Продукты на 2 порции:

Говядина

400 г
Белый лук

1 шт. = 80 г
Болгарский перец

1 шт. = 150 г
Помидор

1 шт. = 90 г
Кабачок

1 шт. = 300 г
Растительное масло

2 ст. л. = 34 г
Сметана

2 ст. л. = 50 г
Текила
20 мл = 20 г
Лайм

1 шт. = 60 г
Перец чили

1 шт. = 15 г
Авокадо

1 шт. = 220 г
Кинза

1 щепотка = 1 г
Орегано (душица)

1 щепотка = 1 г
Тортилья

по вкусу

Шаги:

Очистите авокадо и извлеките косточку. У болгарского перца и чили снимите плодоножку и удалите семена.
Приготовьте соус гуакамоле: авокадо нарежьте небольшими кусочками, смешайте с соком лайма, превратите всё в пюре в блендере и посыпьте перцем.
Нарежьте болгарский перец тонкими полосками и слегка обжарьте в небольшом количестве растительного масла. Лук нарежьте кубиками и обжарьте на другой сковороде до золотистого цвета. К луку добавьте нарезанную говядину и всыпьте специи.
Натрите цедру лайма и добавьте её к мясу. Введите туда мелко нарезанную кинзу, орегано и текилу. Подождите, пока спирт испарится.
Разложите мясо и овощи по тарелке. Чтобы подача выглядела эффектно, можно полить мясо текилой и поджечь. Не забудьте подать с пшеничной тортильей.

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский